Ultraforarbejdet plantebaseret mad - hvad er op og ned?
Debat
Torsdag den 12. juni 2025
Ultraforarbejdet og plantebaseret - hør nuancerede perspektiver i en skarp debat.
Mere om
Ultraforarbejdede fødevarer er ofte genstand for kritik særligt i sundhedsdebatten. Men hvordan forholder det sig når produkterne er plantebaserede? I denne debat stiller vi skarpt på om plantebaseret UPF kan være en del af en sund og klimavenlig kost eller om graden af forarbejdning gør dem problematiske - også selvom de er plantebaserede. Debatten sætter fokus på fordele og ulemper ved de nye plantebaserede produkter.
Deltagere
Thomas Eriksen, Medlems- og projektchef, Plantebranchen
ModeratorHenrik Lund, Managing Director Plantbased, Dragsbæk
Nicolaj Christoffersen, Chef for Public Affairs, Teknologisk Institut
Anja Olsen, Professor i livsstil og kræft, Kræftens Bekæmpelse
Michael Allerup Nielsen, Enhedschef, Bispebjerg Hospital
Arrangører
Plantebranchen
Detaljer
- Sprog
- Dansk
- Underholdning
- Nej
- Livestream
- Nej
- Tegnsprogtolkes
- Nej
- Teleslynge
- Nej
- Kørestolstilgængelig
- Nej
Tema
Fødevarer og madkultur
Hjemmeside
https://Plantebranchen.dk