Mikronæringsstoffer - får vi nok?

Mere om

For at vores krop skal fungere optimalt, har vi brug for en række forskellige næringsstoffer hver dag. Det er både makro-næringsstoffer (fedt, protein og kulhydrat) og mikronæringsstoffer, som er såvel vitaminer som mineraler. Vitaminer og mineraler får vi fra basisfødevarer som frugt, grønt, kornprodukter, mejeriprodukter og kød. De forskellige fødevaregrupper har ikke det samme indhold af mikronæringsstoffer, og biotilgængeligheden af de vigtige mikronæringsstoffer kan også være forskellig. Det er vigtigt at spise varieret, for en ensidig kost, hvor en eller flere fødevaregrupper udelades af kosten, kan betyde at vi får for få mikronæringsstoffer. Kom og deltag i debatten om de vigtige mikronæringsstoffer og få opklaret hvor meget spinat eller broccoli, du skal spise for at få samme mængde calcium, som der er i et glas mælk, og hvorfor det kan være en god ide at sætte havregrynene i blød dagen før.

Deltagere

Arrangører